La obesidad es consecuencia de un desequilibrio de energía, en el cual su ingesta supera al gasto de la misma, durante un periodo prolongado. Numerosos y diversos factores dan lugar a un balance positivo de energía (ganancia de peso), pero es la interacción entre los diversos factores y no la acción de uno sólo lo que propicia el desequilibrio. El mundo moderno y la tecnología actual, han propiciado un "ambiente obesogénico" en el que la tendencia de acuerdo a los patrones de trabajo y de transporte hacen que en general las personas sean menos activas y tengan actitudes más sedentarias. Al mismo tiempo, la sociedad tiende a consumir alimentos procesados producidos a gran escala, que contienen altas cantidades de grasa y calorías, carecen de fibra y micronutrimentos indispensables para el organismo, por lo que este ambiente asegura irremediablemente a la obesidad como la enfermedad del siglo XXI. Estos factores a su vez, dependen de influencias sociales y ambientales que modifican la actitud de los individuos hacia la elección de alimentos poco saludables y disminución de su actividad física, características asociadas al incremento de la prevalencia de la obesidad en el mundo. Así, factores asociados al desarrollo de la obesidad son: CONTINUA....(en comentarios...)
INFLUENCIAS AMBIENTALES Y SOCIALES
ResponderEliminarLos mecanismos fisiológicos que regulan el peso corporal están directamente relacionados a la actividad física y la ingesta de alimentos, y estos a su vez, son influidos por los factores ambientales y sociales en los que se desenvuelve el individuo, pues con loa avances de la tecnología, los medios de transporte, la automatización de los servicios, etc se afecta negativamente los hábitos alimenticios y los patrones de actividad física que contribuyen a la ganancia de peso y al desarrollo de obesidad.
LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN
El internet, la televisión, la radio, los medios impresos, juegan un papel importante en la educación informal que sugiere una "desinformación" que modifica los hábitos dietéticos no sólo de los adultos sino también de los niños y adolescentes. Las críticas contra ellos han surgido con el objeto de rechazar la propaganda de la industria que promueve el consumo excesivo de alimentos de baja calidad y altos en calorías.
HÁBITOS ALIMENTICIOS
Diversos estudios han demostrado consistentemente que los factores dietéticos, particularmente el grado de grasa y energía contenida en los alimentos, están positivamente asociados con la ganancia de peso corporal. La grasa dietética, tiene un mayor contenido de energía que cualquier otro macronutriente; esta cualidad es la responsable de la sobreingesta de alimentos por su efecto de "sensación placentera" cuando son ingeridos. Asimismo, la ingesta de grasas, no inhibe el centro del apetito localizado en el hipotálamo, lo que determina el sobreconsumo.
ACTIVIDAD FÍSICA
Los estudios epidemiológicos transversales han demostrado una relación inversa entre el IMC y la actividad física, indicando que los sujetos obesos son menos activos que los delgados. Más aún, las tendencias seculares indican un aumento en la prevalencia de la obesidad, que de manera paralela se asocia a una reducción en la actividad física y a un incremento en la conducta sedentaria. La actividad física influye de manera importante en la regulación fisiológica del peso corporal. En particular, incrementa el gasto de energía, mejora el balance de grasas (al aumentar la oxidación de las mismas) y aunque existe la percepción común de que el ejercicio estimula el apetito, se ha encontrado que el ejercicio intenso, así como el ejercicio de baja intensidad pero de larga duración, suprime la sensación de hambre.
Fuente: Departamento de Comunicación y Contenido; TodoEnSalud
INFLUENCIAS AMBIENTALES Y SOCIALES
ResponderEliminarLos mecanismos fisiológicos que regulan el peso corporal están directamente relacionados a la actividad física y la ingesta de alimentos, y estos a su vez, son influidos por los factores ambientales y sociales en los que se desenvuelve el individuo, pues con loa avances de la tecnología, los medios de transporte, la automatización de los servicios, etc se afecta negativamente los hábitos alimenticios y los patrones de actividad física que contribuyen a la ganancia de peso y al desarrollo de obesidad.
LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN
El internet, la televisión, la radio, los medios impresos, juegan un papel importante en la educación informal que sugiere una "desinformación" que modifica los hábitos dietéticos no sólo de los adultos sino también de los niños y adolescentes. Las críticas contra ellos han surgido con el objeto de rechazar la propaganda de la industria que promueve el consumo excesivo de alimentos de baja calidad y altos en calorías.
HÁBITOS ALIMENTICIOS
Diversos estudios han demostrado consistentemente que los factores dietéticos, particularmente el grado de grasa y energía contenida en los alimentos, están positivamente asociados con la ganancia de peso corporal. La grasa dietética, tiene un mayor contenido de energía que cualquier otro macronutriente; esta cualidad es la responsable de la sobreingesta de alimentos por su efecto de "sensación placentera" cuando son ingeridos. Asimismo, la ingesta de grasas, no inhibe el centro del apetito localizado en el hipotálamo, lo que determina el sobreconsumo.
ACTIVIDAD FÍSICA
Los estudios epidemiológicos transversales han demostrado una relación inversa entre el IMC y la actividad física, indicando que los sujetos obesos son menos activos que los delgados. Más aún, las tendencias seculares indican un aumento en la prevalencia de la obesidad, que de manera paralela se asocia a una reducción en la actividad física y a un incremento en la conducta sedentaria. La actividad física influye de manera importante en la regulación fisiológica del peso corporal. En particular, incrementa el gasto de energía, mejora el balance de grasas (al aumentar la oxidación de las mismas) y aunque existe la percepción común de que el ejercicio estimula el apetito, se ha encontrado que el ejercicio intenso, así como el ejercicio de baja intensidad pero de larga duración, suprime la sensación de hambre.
Fuente: Departamento de Comunicación y Contenido; TodoEnSalud