Las vitaminas son nutrientes imprescindibles para la vida. Sus requerimientos no son muy altos pero tanto su deficit como su exceso pueden causar importantes problemas de salud. Nuestro organismo no los puede producir ; por lo tanto debemos consumirlo en la dieta. Algunos procesos tecnológicos o su manipulación facilitan la pérdida de parte del contenido original de estas sustancias en los alimentos. MAS.... (En comentarios...)
